RESUMEN
Recree la vida en una estancia argentina pasando por El Colibrí. Apreciará el estilo de las viejas estancias argentinas, la decoración esmerada, los suelos de madera oscura, los muebles antiguos. Un lugar con diseño. Un lugar ideal para vacaciones en familia.
Allí verá que la impronta de la estancia está puesta en disfrutar la vida al aire libre.
La estancia ocupa 170 hectáreas en las Sierras de Córdoba, en medio de la naturaleza, con 15 km de caminos y senderos, 170 especies de aves. Aprovechará los caballos, para practicar polo o salir en cabalgatas; los trabajos en la granja y en la huerta orgánica, con vacas, gallinas, ovejas, cabras y llamas.
Podrá alojarse en la misma Maison du Colibrí, si lo desea. Fue durante muchos años la casa familiar de los dueños, ubicada en el mismo complejo que la estancia. Tiene vista panorámica al río Santa Catalina y cuenta con 5 habitaciones y 3 baños con amplios espacios interiores decorados con obras de arte de pintores argentinos famosos.
El Casco principal cuenta con 9 habitaciones, 2 de luxe y 7 suites con terrazas privadas.
Los momentos gastronómicos dan marco a la estadía. El restaurante de la estancia elabora sus comidas con productos cosechados en la huerta orgánica. Desde el pan hasta la pasta los platos están 100% hechos en casa. Le propone un menú gourmet con platos tradicionales y asado argentino.
GASTRONOMÍA
La Table du Colibrí le ofrece una experiencia culinaria interesante, con productos cultivados en el proprio campo. Carnes y quesos secos de la Estancia Don André. El pan y productos diarios elaborados en el lugar. El Chef se especializa en recetas tradicionales argentinas. La carta de vinos ofrece una exclusiva selección de vinos argentinos.
Podrá almorzar o cenar con una vista panorámica sobre las Sierras de Córdoba.
Disfrute de un picnic preparado por el Chef a orillas del río Santa Catalina, que serpentea a lo largo de la propiedad, a donde puede trasladarse ya sea a caballo, o haciendo mountain bike, o a pie.
Disfrute del almuerzo liviano y saludable a la sombra de los árboles del jardín, donde el jardinero recolectará frutas y verduras maduras y el chef preparará los platos frescos delante suyo.
Elegido como el “mejor asado argentino” por la revista Lugares, El Colibrí comparte este momento excepcional durante la noche preparando en la parrilla 12 tipos de carne, con el toque francés del gratinado saboyano y las ensaladas de la estancia.
La gastronomía en la Estancia El Colibrí la puede disfrutar como parte de una estadía todo-incluido.
SERVICIOS
El casco principal cuenta con una biblioteca, una sala de estar, un comedor, y una terraza semi abierta marroquí con chimenea. Luego se descubre, junto a la puerta de entrada la magia de un patio andaluz con su fuente llena de vida.
Sumergido en el agua de la piscina al aire libre disfrute la vista de las Sierras de Córdoba.
Relájese y descanse en el Spa y acceda al sauna húmedo o seca o vaya a la sala de fitness, con modernas instalaciones, para relajarse y mantenerse en forma durante sus vacaciones.
